mipan

• Стажировка;
  
• Свои проекты;
  

Это вопрос не работодателя, а иммиграции.
При иммиграции и различных бальных системах - образование имеет значение.
Если вы едете сразу под какого-то работодателя, то этот вопрос решается проще. Но работодателей, готовых заниматься такими потенциальными сотрудниками меньше, чем тех, кто возьмет человека с ВНЖ.

Говорите на чуть меньше, чем хотите получать у них.

Да.
Есть пример, когда без ВО человек уехал в Чехию. Естественно, с каким-то даунгрейдом по карьерной лестнице.

1. Оценить рынок вакансий по Питеру на каком-нибудь hh;
2. Подтянуть за лето основные моменты;
3. Ближе к осени, когда начинается рост предложений, начать рассылать резюме. Спрашивать о возможной помощи при релокации.
4. Не браться меньше, чем за 50к.

Если английский на уровне, то проблем возникнуть не должно.