А если нет возможности изменить исходные коды сайта (лицензия не позволяет или они зазендены), но есть доступ к php.ini и apache.conf. Есть ли какие-то настройки, чтобы вернуть кодировку по умолчанию cp1251
PS:
php_admin_value mbstring.internal_encoding "cp1251"
php_admin_value default_charset "cp1251"
php_admin_value html.default_charset "cp1251"
Это не помогло