Meow Meow

Для API использовал https://github.com/ruby-grape/grape (отлично встраивается в рельсы, можно использовать отдельно)
Гугл подсказывает https://github.com/ruby-grape/grape-swagger для документации(сам не использовал, не было проблемы с документированием)

Плюс минимальные тесты, по которым по желанию можно посмотреть что отдается, а что принимается.

Года полтора назад многие ринулись принимать у себя на сайтах крипту, дело быстро закончилось, когда стали приходить предостережения из прокуратуры...
Вот пример новости: https://ria.ru/society/20170809/1500057471.html

А вообще у нас такое дело, что даже законодательные акты трактуются разными ведомствами по своему и налоговая часто выпускает разные "разъясняющие" письма.

Так что ничего что нет закона, важно что есть позиция ведомства.

Ютуб

и тут ссылки посмотрите