mentaldeath91

У вас в NoteDetailsActivity грохается похоже вот в этом месте:

setSupportActionBar(toolbar);

Причина 1:

Toolbar toolbar = findViewById(R.id.toolbar);

Это поле нужно инициализировать в методе onCreate() и обязательно после вызова setContentView(), иначе findViewById() возвращает null.

Причина 2:

private void setSupportActionBar(Toolbar toolbar) {
    }

Не знаю, зачем у вас переопределен этот метод родительского класса, может случайно.
Нужно либо удалить его совсем, либо вызвать в нем метод из родительского класса:

private void setSupportActionBar(Toolbar toolbar) {
    super.setSupportActionBar(toolbar);
}

посмотри в манифесте - вторая активити прописана?

Если вы используете прямоугольные массивы - то только в цикле.
Если используете jagged arrays, то тогда данные в матрице должны быть в column-major order чтобы можно было два столбца махнуть. Но обычно мы в программировании используем row-major (чтобы первый индекс был по оси Х, так сказать) поэтому если у вас так то, опять же, только циклы помогут.