Ответ нашел. Если кому-то пригодится, ловите:
function disable_shipping_calc_on_cart( $show_shipping ) {
if( is_cart() ) {
return false;
}
return $show_shipping;
}
add_filter( 'woocommerce_cart_ready_to_calc_shipping', 'disable_shipping_calc_on_cart', 99 );