meDveD_spb

Правильно поставить виртуализацию. Далее плясать оттуда. Кто же сейчас на хост ставит рабочую ОС..

Если вы хотите что-то похерить, например все, есть и другие способы.

2. Выбор невелик, Proxmox.

3. Не экзотические, а которые поддерживают SRV-IOV, vGPU. Мама тоже должна поддерживать SRV-IOV. Плюс к этому, чтобы использовать видеокарту больше, чем на одной виртуальной машине, нужна соответствкющая лицензия.

Можно и нужно исплользовать актуальную версию PVE, и диски добавлять средствами PVE,
представляете, там теперь есть кнопка Wipe disk.