я как раз и выступаю против обновления через админку. кстати только вот сейчас, проект с 25 тыс человек в сутки при обновлении продакшна упал. при чем сначала запустился. пустили людей. и упал. битрикс обновился неудачно.
Обновить все и протестировать.
вообще у меня в проектах заведено делать два домена, www и dev
на деве всегда полная копия продакшна. гит хуками обновляю бд с продакшна, заливаю изменения из репы и тестирую, руками. на автотестов сил не хватает пока что. если все ок, обновляю руками продакшн
diamond: что фигней страдаете, лучше и быстрее руками сделать. даже если это 10 сайтов будет.
если больше, то вы один все равно с 20 сайтами не справитесь