Метод QFontDialog::getFont является static
Его вызов создает объект диалога самостоятельно.
(вызов static метода на объекте скорее всего является ошибкой)

Для задания параметров фильтрации опции можно передать через параметр в расширенной версии этого метода.

#include <QApplication>
#include <QFontDialog>
#include <QDebug>

int main(int argc, char *argv[])
{
    QApplication a(argc, argv);
    {
        bool ok;
        QFont tmp;
        QWidget* parent = nullptr;
        auto font = QFontDialog::getFont(
            &ok
            , tmp
            , parent
            , QStringLiteral("Title")
            , QFontDialog::MonospacedFonts | QFontDialog::DontUseNativeDialog
            );
    }
    return 0;
}

Для патча потребуются номера команд чтения/записи и размеры блоков.
Номера основных команд у этого класса устройств совпадают у большинства производителей.

Для первого нужно добавить:

FLASH_ID(
    "by25q128es", // название чипа
    0x03,         // "Read Data" - команда чтения
    0x0b,         // "Quick Read" - ускоренное чтение
    0x02,         // "Page Program" - записать "страницу"
    0xd8,         // "64K Block Erase" - стереть блок
    0xc7,         // "Chip Erase" - стереть всё
    0x00184068,   // ID производителя / устройства
    0x100,        // 256 байт, размер "страницы" для записи
    0x10000,      // 64KiB, размер стираемого блока(в байтах)
    0x1000000     // 16MiB, общий объём памяти(в байтах)
),

Для второго отличие только в объеме (4MiB):

FLASH_ID("zbit zb25vq32"  ,       0x03, 0x0b, 0x02, 0xd8, 0xc7, 0x0016405e, 0x100, 0x10000, 0x0400000),

UPD0:
Для RP2040 есть другой способ - нужно пропатчить "target/rp2040.cfg" для поддержки указания размера flash

# allow skip flash auto_probe
if { [info exists FLASH_SIZE] } {
	set _FLASH_SIZE $FLASH_SIZE
} else {
	set _FLASH_SIZE 0
}

# flash bank $_FLASHNAME rp2040_flash 0x10000000 0 0 0 $_FLASH_TARGET
flash bank $_FLASHNAME rp2040_flash 0x10000000 $_FLASH_SIZE 0 0 $_FLASH_TARGET

if { $_BOTH_CORES } {
	# Alias to ensure gdb connecting to core 1 gets the correct memory map
	# flash bank $_CHIPNAME.alias virtual 0x10000000 0 0 0 $_TARGETNAME_1 $_FLASHNAME
	flash bank $_CHIPNAME.alias virtual 0x10000000 $_FLASH_SIZE 0 0 $_TARGETNAME_1 $_FLASHNAME

	# Select core 0
	targets $_TARGETNAME_0
}

Но это работает только для OpenOCD, собранного из исходников, полученных из основного репозитория.