Алексей

getResources

Попробуйте вызвать с параметром processTVs = `1`

[[getResources? 
    &tpl=`services`
    &parents=`35`
    &limit=`30`
    &depth=`0`
    &sortdir=`ASC`
    &sortby=`menuindex`
    &includeTVs=`1`
    &includeTVList=`image`
    &processTVs=`1`
]]

Если пользуетесь FormIt, то используйте плейсхолдер [[+emailsender]]
А вообще получить адрес администратора из системных настроек можно так:
$emailsender = $modx->getOption('emailsender');

У Вас разные пути:
у исполняемого файла /home/s/sem38mc5/sem38mc5.beget.tech/public_html/manager/index.php
у подключаемого /home/s/sem38mc5/sem38mc5.beget.tech/public_html-stage/core/error/unavailable.include.php
Очевидно не верно значение MODX_CORE_PATH (должно быть /home/s/sem38mc5/sem38mc5.beget.tech/public_html/core )
Посмотрите config.core.php, там должно быть

<?php                                                          
define('MODX_CORE_PATH', dirname(__FILE__) . '/core/');
define('MODX_CONFIG_KEY', 'config');