Я тебе больше скажу: и в линуксе, по-хорошему, надо юзать вагрант / докер, так что разницы никакой в этом плане. Удобно в виндоус — ставь докер + Hyper-V, ставь WSL и ты заберешь все сливки с обоих систем. Про OpenServer и какое-либо серверное ПО, тем более на винде, забудь.
В своё время осилил себя перейти на убунту. На самом деле, плеваться будешь недолго. Линукс для десктопа уже не такой убогий как раньше. Поставил Chrome, PhpStorm (ущербные шрифты java-приложений уже там пофиксили. кстати), Docker, поигрался с gnome-tweak-tool — вот и все.
Но опять же, и в убунте не все так гладко, как говорят. Купил себе недавно ноутбук Lenovo Ideapad 520 и пиши пропало: на тачпад и wifi, драйверов в убунте нет, греется сильнее, масштабирование нормально настроить не удалось, медиа клавиши не работают как надо. Пришлось сносить и ставить 10, где все завелось как надо.