Имя Фамилия дд.мм.гг
'[a-z]+\s+[a-z]+\s+([0-9]{2}\.+[0-9]{2}\.+[0-9]{4})'
Для начала, у вас в списке только английские маленькие буквы, а по вашему определению, в имении фамилии должны быть заглавные.
Поэтому [a-z] надо менять на [A-ZА-Я][a-zа-я]+
Дальше не смотрел. Воспользуйтесь онлайн построителями типа
https://regex101.com/, чтобы протестировать регулярку, а потом уже помещайте ее в код.
