malbaron

Во первых, есть универсальные инструменты
https://habrahabr.ru/post/319348/

Во вторых, заказчику пофиг, что это будете делать вы вдвоем с братом/другом/недругом. А еще есть фирмы/студии с десятком-другим спецов различной специализации.

В третьих, многостаночники вполне бывают. Я прекрасно ориентируюсь в 2 принципиально разных областях программирования. Не считая тех 10, где я ориентируюсь более-менее.

В четвертых, мало ли что хотят заказчики. Не факт что они это получат. Совсем не факт.
На этапе предварительной беседы заказчика вполне можно убедить раздать проект разным людям.

UPD:

Сложилось мнение, что путь во фриланс заказан без знаний обоих платформ.

Есть и еще соображения:
Многие заказчики даже не подозревают о том, что это 2 разные квалификации. Как и вы не подозреваете такого для очень и очень многих других сфер человеческой деятельности.
Заказчики рассчитывают, что это будет сильно дешевле и сильно быстрее, когда один человек делает 2 решения (а если не использовать кросс-платформенные решения, то не будет сильно быстрее и сильно дешевле даже с одним исполнителем).

Очень часто жадность исполнителей тоже берет свое - и человек берется за 2 разных ОС, хотя знает только одну.
;)

CRM - это Customer Relationship Management, взаимоотношения с заказчиками.
При чем здесь "управление учебным процессом"???

CRM, это, например, ведете вы сделку, к которой нужно 100 согласований на разных уровнях - вот CRM и позволяет вам не забыть.
Или, к примеру, не забыть поздравить любимого крупного заказчика с днем рождением; прочитать в CRM, что он любит Спартак и подарить ему билеты на "Спартак - Челси" - это тоже можно назвать функцией CRM.

Прямого отношения к управлению собственным учебным процессом это не имеет.
Только косвенное.

=========================

Делается серверное API.
К которому потом запросто подключается веб-клиент, мобильный клиент и десктопный клиент.