WordPress выучить за 2 недели можно, но вопрос на каком уровне? Если у вас нету хотя бы базовых знаний PHP, тогда пробовать WordPress не стоит.

Мне нужно что-то наподобие полного обзора(Полностью за что каждый файл отвечает, хотя бы примерно).

Это вы уже сами будете смотреть, когда разберетесь в общих принципах этой CMS.

Для ознакомления, советую просмотреть эти плейлисты:
1. https://www.youtube.com/watch?v=ViZLtFIcSfo&list=P... - автор разрабатывает тему с 0 без плагинов
2. https://www.youtube.com/watch?v=0l7JTie_6jM&list=P... - разработка плагина
3. Уроки Lynda, Tutsplus - найдете сами знаете где
4. Из ру сегмента, мне нравится этот канал - https://www.youtube.com/channel/UC4mPz031whiFiY5ZS... - автор без воды излагает информацию
5. Также есть курс от Дмитрия Лаврика для верстальщиков, довольно не плохой
6. Полезную инфу можно также почерпнуть из этого курса - https://webformyself.com/wpprofi/?utm_medium=syste...

А в основном все зависит только от вас, удачи!

Эти хорошие