m0nym

у вас стоит уже nginx или apache.
они все логируют.
в том числе и несуществующее.
возможно, нужно включить более глубокий уровень логирования у nginx/apache
но, скорее всего, все уже есть.

Помогите пожалуйста, не хочеться стать обманутым.

Вы покупаете вполне определенное оборудование за определенные деньги.
При чем здесь обман?

Оно или вас устраивает или нет.
У вас или есть альтернативы или нет.
Хватает денег на эти альтернативы или нет.

Проверить емкость можно еще и другими способами - средствами файловой системы, например.

Главный подводный камень - жутко сильная привязка под уникальные API Google AppEngine.
Второй подводный камень, казалось бы очевидный, но не все просекают - ПО нужно разрабатывать не как привыкли под обычный сервер, а именно с расчетом на "12 факторов".
Третье, следствие из неправильно понятого второго - тупое ПО будет жрать кучу бабла. Нужно всегда подумать, прежде чем лишнее действие заставить программу делать.

Не нужно изобретать велосипед.
У них у всех есть открытое API. И это все что нужно знать программисту, чтобы начать разработку под ФР.
P.S.:
И зачастую документация к API сопровождается примерами на различных языках программирования.

1. На Java куча библиотек и куча примеров.
И никто не будет библиотеки переписывать на Java. Достоинство Kotlin как раз в совместимости с Java - эти все библиотеки можно использовать из Kotlin. Более того, Kotlin бы не взлетел без этого умения использования библиотек Java.
То есть если уж не писать, то читать на Java вы должны уметь.

2. Вы преувеличивайте знание языка программирования.
Для программиста вполне естественно знать и использовать их несколько.

Ну например, самая что ни на есть рядовая веб-разработка и уже:

PHP, JS, SQL, HTML, CSS - первые 3 - это языки программирования.
И это как минимум.

Читать Java все равно придется - куча и примеров и библиотек.
Под Kotlin еще мало. И не получится оставаться только в пределах Kotlin.

Там все дело в программном обеспечении, а не в железе.
Железо - самые обычные сервера.
Сам по себе кластер не создастся.

Хочу исполнить свою заветную мечту - уйти из офиса на удаленку, тем более, что это единственный способ для айтишника из глубинки подняться выше 30-40к.

Тут два факта ложных.

Ибо:

1) Еще нужно найти работу хорошую и на удаленке. Конкуренция-то выше, ибо человек может работать из любой точки мира.

2) В глухой провинции квалифицированный ИТ-шник вполне себе может поднимать 100-150 тыс. руб. Для этого не нужно быть каким-то особо удачливым. Больше - да, это удача и особые умения вешать лапшу на уши.

Но три компании, ответившие на мои отклики, отказывали в официальном трудоустройстве. В одной предложили мне оформить ИП для официальных отношений.

А точно ли это была удаленная постоянная работа, а не фриланс в виде отдельных заказов?

Вот я и хочу узнать - это обычная практика для удаленной работы, или мне просто попадались такие компании?

Через ИП - вполне себе нормально и распространено.

1) Не обязательно (хотя это и хорошо) отлаживать на настоящем железе. Вполне можно использовать и эмуляцию. По мне так - еще много iPhone 5 на руках. И их владельцы вполне себе платежеспособны.

2) Хакинтош капризен по части первоначальной установки.
Потом - не ломается как-то так особо часто.

решил купить с немножко лучшими характеристиками

Шило на мыло.
Не заметите даже на глаз, без программ, тестирующих производительность

Там спросить
forum.klerk.ru

ORDER BY название поля

Возможно, они имеют ввиду User-Agent.
User-Agent легко подделывается и об этом всем известно - так что подделка так себе.

Более серьезная подделка - полноценная имитация браузера. См. SlimerJS, PhantomJS, Selenium для этого.
Но если речь идет о простых GET/POST - это не нужно.