lumega

Как вариант использовать разные названия серверов под разными юзерами.
Например
server-1 1.1.1.1
server-2 2.2.2.2
ну а в настройках веб-сервера прописать алиасы.

в заголовке можно передать название файла.
Content-Disposition: attachment; filename=«fname.ext»

см. здесь en.wikipedia.org/wiki/List_of_HTTP_header_fields

Если есть доступ к настройкам веб-сервера, то можно сделать радикально, сделать rewrite URL, чтобы ваш скрипт был до названия файла, например:
/script_hadle/file.ext

Почему то вы не задали более важные вопросы по обеспечению бесперебойности работы. Это в интернет-торговле один из важных элементов.

Обеспечение стабильности — это не просто человек или ПО, это процессы.
— выкладываем обновления сайта только проверенные тестами
— мониторинг работоспособности интернет-магазина с графиками нагрузки и тревожными звонками SMS админу

есть платная софтина EMS SQL Management Studio или часть ее DB Comparer for MySQL.
там как раз можно делать сравнения структур и делать дампы обновлений.

можно горы городить в своем коде для отладки SQL, но зачем это? ведь наша задача сводится по сути к тому, чтобы выявить кто именно приходит к конечному Mysql серверу. Для этого есть тулза Neor Profile SQL.
И разницы нет что мониторить: PDO или обычные конструкции.