Я тут провёл пару тестов - во первых, то, что написано в мануале - вранье, по крайней мере для QEMU 2.4. DISCARD поддерживается и для virtio-scsi, и для ahci, и для ide. Во-вторых, Win10 отрабатывает DISCARD, если установлен на qcow2 на ssd (проверял Trimcheck-ом). Вы наверняка проверяли, спускается ли DISCARD с уровня LVM на SSD, напишите пожалуйста, что получилось. На Win7 пока не проверял, потому что она вроде поддерживает DISCARD только на SSD