По поводу konvajs не скажу. Через webgl можно получить больше производительности, чем из 2D контекста, но связано с доп. танцами, если пропускали лекции по комп. графике.
Хотя, если забыть в некоторых местах про читаемость кода, то можно и из 2D контекста выкрутить хорошую производительность.
Для частой синхронизации данных лучше использовать вебсокеты - избавят от пересылки лишних данных с каждым запросом. Советую взглянуть на
https://github.com/uNetworking/uWebSockets. Написано на C/С++, есть версия под NodeJS. Если ни одна из версий не подходит под ваш набор технологий, поищите аналоги.
P.S. Сам сокеты из этой либы не использовал, только http сервер. Он показывает себя незначительно лучше nginx при отдаче кэшированной в RAM статики в виртуалке Centos 7, 1 cpu 2.6Ghz, 1Gb RAM (вполне возможно, что я не настроил правильно nginx), 5.7-6к rps против 5.4-5.6к rps. На двух ядрах http сервер из uWebSockets для NodeJS выжимал 14-15к rps, но тут периодически забивался 100мбит канал, а nginx я не тестировал т.к. решил, что rps сравнимый с nginx для ноды уже хорошо.