loiki

Можно с помощью VoxImplant. Вот статья на Хабре как что-то похожее сделать

возможно все это можно сделать скритами voximplant, если нет то можно точно скриптами (js/lua/java,etc) freeswitch.
Почитайте это для начала https://www.bionicspirit.com/blog/2009/02/20/tips-...
дальше придется думать.