Цель - сделать чтобы url mysite/mac-address не отличался от просто корня / И чтобы node приложение вообще не знало о существовании mac-address.
P.S. Удалось настроить редирект как хотел, так и не понял почему сразу не получилось

location /mac-address/ {
            proxy_pass http://127.0.0.1:8001/;
            proxy_set_header Host $host;
            proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
            proxy_set_header X-Forwarded-For $proxy_add_x_forwarded_for;
            proxy_set_header X-NginX-Proxy true;
            proxy_redirect / /mac-address/;
        }

app.post('/login',
   passport.authenticate('local', { failureRedirect: '/login' }),
   function(req, res) {
     res.redirect('/');
   });