Направление у вас правильное. В 2019 году Google объявила, что Kotlin является предпочтительным языком разработки Android-приложений. Поделюсь статьёй, надеюсь поможет вам в выборе https://inostudio.com/blog/articles-develop/razrab...
Все зависит от вашей целевой аудитории. Вы знаете, где она обитает? Запустите для начала MVP приложения, протестируйте идею и двигайтесь дальше. Вероятно, вам может помочь эта статья https://inostudio.com/blog/articles-managment/kak-...
