<?php
$inArr = 'element_0, element_1, element_2, element_3';
$arr = [$inArr];
echo $arr[0];

// Результат
var_dump($arr);
/*array (size=1)
  0 => string 'element_0, element_1, element_2, element_3' (length=42)*/
    
// Добавляем 4 элемента в массив
$array = array('element_0', 'element_1', 'element_2', 'element_3');
// Выводим первы
echo $array[0];

// Результат
var_dump($array);
/*array (size=4)
  0 => string 'element_0' (length=9)
  1 => string 'element_1' (length=9)
  2 => string 'element_2' (length=9)
  3 => string 'element_3' (length=9)*/

Имя, email, телефон, пароль и другое хранят в базе данных или в крайнем случае в обычном .txt файле.

Обратите внимание! То что вводит пользователь в поле пароль (например 12345) не записывают в базу данных. Создают хэш этого пароля + соль. Почитайте о солении паролей . На выходе в Вашей базе в поле password должен быть хэш (bdadb0330124cda0e8499c9cd118f7bd). Если пользователю нужно войти, то вы сравниваете хэш который получился после ввода пароля с тем который храниться в Вашей базе данных.

$products = [
    10 => ['product_id' => 10, 'name' => 'Товар 1'],
    15 => ['product_id' => 15, 'name' => 'Товар 2'],
    25 => ['product_id' => 25, 'name' => 'Товар 3'],
    26 => ['product_id' => 26, 'name' => 'Товар 4']
];
unset($products[15]);
print_r($products);