Есть положительный опыт в похожей ситуации с Windows Phone.
На домашний экран можно вынести большие основные плитки - например, телефон/контакты/сообщения. Для нетребовательного пользователя самое то. К тому же, меняя размер плиток и включая/выключая высокую контрастность, можно добиться приемлемого результата для конкретного уровня зрения.
Опять же аппаратная кнопка камера (практически все модели)
Единственный момент - это журнал звонков и процесс вызова. Может быть не подойдет такая организация этих функций.