Это нормально, потому что стартапы из другой юрисдикции требуют больше возьни. В РФ привыкли работать со своими, и не у всех есть опыт вложения средств в иностранные компании.
Если стартап европейский, почему вышли на российского инвестора? Проект работает на рынке СНГ? Если да, тогда, скорее всего, вам нужно открывать юр. лицо в РФ, долю в котором и получит российский инвестор. За этим же юр. лицом нужно фиксировать и интеллектуальную собственность.