Борис Сёмов

Надо выдать вашему bridge0 адрес, собственно...
Видимо, dhcp в вашем случае не работает, и надо:

iface bridge0 inet static
  address <ваш адрес>

и.т.п.

Бриджи создаются не для адресов а для устройств.
Которым вы потом назначаете ip адреса, возможно больше одного.
Т.е. если у вас уже создан бридж, то задавайте alias также как на host компе - дополнительная конфигурация не требуется.

Прежде всего: Если вы задаёте такие вопросы, вам не в коем случае не надо поднимать VDS хостинг для клиентов! Вы только испортите себе карму, как минимум.
Ваш вопрос показывает отсутствие знаний и опыта, а без этого будет масса проблем.

Потренируйтесь "на кошках", и вы поймёте, плюсы и минусы различных решений и наберёте хоть какой-нибудь опыт борьбы с проблемами, которые у вас неизбежно возникнут.

Перекладывать же затраты на ваше обучение на плечи клиентов, таким образом, как собираетесь это сделать вы - опасная мысль.

OpenVZ это немного меньшие накладные расходы, но куда больше глюков и проблем и меньшая изоляция, чем с XEN, KVM, ESXi и.т.п.

Минимальные накладные расходы при банальном chroot, но и минимальная изоляция. Настроить можно, но обычно вредно так делать и поддерживать будет сложнее, чем отдельные виртуалки, как ни странно.

Я выбрал для решения подобной задачи KVM. 2 сервера, Отдельные виртуалки для нескольких служб(почта, БД, dns, proxy, backup/мониторинг/управление), одна для стандартных сайтов, несколько для сайтов со специфичным окружением. Чтобы не тратить ip, там где это не нужно, стоит nginx как прокси. Когда нет зоопарка из разных OC/дистрибутивов управлять таким набором виртуалок довольно просто, даже без дополнительного софта.