Node.js далеко не самый быстрый сервер, так что не увидительно. Советую посмотреть вот этот доклад от разработчиков Kestrel:

https://vimeo.com/172009499

А вот здесь публикуются бэнчмарки по производительности различных веб серверов:

www.techempower.com/benchmarks

React.js это не только V из MVC, это полноценная библиотека для создания UI компонентов, которая прекрасно работает без M и C из MVC архитектуры (т.е. вместо MVC архитектуры, React-разработчики обычно используют Flux архитектуру). В дополнение к React, для больших приложений имеет смысл использовать GraphQL в качестве data API бэкенда и Relay в качестве управления данными на клиенте (Redux в данном случае скорее всего не понадобится). Пример можно посмотреть здесь => https://github.com/kriasoft/react-starter-kit