У вас по сути три запроса:
- создаем пользователя и получаем его uid
- создаем компанию и получаем id компании из company['company_id']
- привязывем пользователя к компании по полученным uid и company['company_id']
Третий запрос получается по данным первых двух. Таким образом нужно передать поля в POST:
- username
- name
- region
- password
- label
- label_short
Передаете все это в одном запросе, а там уже backend разберется :)