Сам сейчас у Александра Сенина прохожу курсы на Udemy https://www.udemy.com/user/alexander-senin/
По свифту у него там бесплатный курс. Так же есть по основам программирования бесплатный (сам не смотрел, так как не полный ноль в программировании)
Из платного у него уже прошёл "iOS программирование на Swift - Уровень 1", результатом доволен, буду покупать Уровень 2 и возможно ещё что-то.
На его ютуб канале так же есть куча видео и промокоды на покупку платных курсов.

Так же параллельно читаю документацию на https://swiftbook.ru/ и буду покупать подписку.