justboris

можно сделать самым простым и старым способом. Разрезаете картинку на 3 части. 1- до слова, 3- после. и берете 1px то что будет вокруг текста. Далее на before первую картинку. на after -2. само поле заполняете 1px

Ну вот стандартный подход, там же две переменные для месяца
monthNamesShort и monthNames.
Длинное описание не трогаем, а короткое описываем по своему и выводим в input короткое.

JavaScript:

$.datepicker.setDefaults( $.datepicker.regional[ "ru" ] );

$('#myDate').datepicker({
    clickInput: true,
    monthNamesShort: [ "Января", "Февраля", "Марта", "Апреля", "Мая", "Июня", "Июля", "Августа", "Сентября", "Октября", "Ноября", "Декабря" ],
    dateFormat:"DD, d M, yy",
});

HTML:

<div class="input-prepend"> 
<span class="add-on"><i class="icon-calendar"></i></span>
        <input class="span5" id="myDate" type="text"></input>
</div>