Из общего опыта (поступление на не-IT):
- поговорить с человеком из приемной коммиссии (Admissions office), расспросить о требованиях и сроках. Вообще быть в контакте полезно. Вполне возможно, что эти же люди будут принимать решения при рассмотрении ваших документов.
- проработать финансовую часть. Связаться с соответсвующим отделом в университете. Это отдельная большая тема. Скорее всего понадобятся доказательства платежеспособности и многие другие документы. Насчет подводных камней — для иммигрантов цена обучения может быть иной; оплата учебных материалов обычно не включена в стоимость обучения, а порой набор учебников на семестр может стоить несколько сотен. В общем средства рассчитывать с запасом. Ещё студенческая виза не разрешает работать, только внутри университета. Без спонсора скорее всего не обойтись.
- документы подавать почти за год до начала первого семестра. Обычно как только закончился набор на текущий год, открывается набор на следующий. Бывает, что заявления рассматриваются в порядке поступления: раньше подал — больше шансов. Лучше всего — спросить в Admissions
Пересылать документы из другой страны не приходилось, поэтому не скажу. Когда-то узнавал про перевод аттестата. Схема была такой, что компания осуществляющая перевод переправляла результат в указанные ВУЗы.
Удачи!