<script>
$(document).ready(function(){
	$('#toggle-btn-flip').click(function(){
		$('#card').flip( ' toggle ' );
	});
});
</script>

Пропишите этот код после

Да вы правы, но не так быстро, вы все равно потратите много времени , книги по html 5 выходили года 2 - 3 назад , вы можете загуглить нужный "тэг" , наверняка первая ссылка на htmlbook будет

Сделайте отдельную страничку с товаром а в скриптах пропишите

$('#button').click(function (){ // нажимаем на кнопку подробнее
   $('.container').load('tovar.html') //контейнер это див где будет отбражатся содержимое товар.хтмл
})

Что бы все работала на айпаде , в начале js файла включите строгий режим -> пропишите в первой строке -> use strict << , далее открываете на компе сайт и консоль и исправляете.