Если редизайн с полным сохранением функционала, то, возможно, они работают без тз потому, что у них есть классный спец, у которого все работы заходят. Я таких видел. Причем они могут сделать 2-3 варианта главной, вы выберите и дальше без проблем. Но если такого спеца нет, то вы сильно рискуете. И еще нюанс - сложная ли логика работы сайта. Если да, то без тз точно нельзя.