Михаил Бурилов

1) Чисто теоретически можно. Только расчетный счет все равно нужен, на который выводить деньги от payoneer.
У ИП на УСН нет строгого бухучета, просто вносишь в доходы запись сумму умноженную на курс ЦБ РФ на дату поступления.
Дьявол кроется в деталях.
Как вы объясните валютному контролю поступление денег от payoneer?
Это тоже решаемо, но надо чтобы был понятный двуязычный договор с указанием всех реквизитов. (И чтобы они потом совпадали). И еще убедить налоговую (или кто там проверять будет) что это не является счетом в иностранном банке потому как это нарушение закона.
2) Договор оферты для неограниченного круга лиц на своем сайте, либо двусторонний договор для постоянных клиентов. Плюс инвойсы. Платежи принимать на расчетный счет ИП. Статей на эту тему много.

Как выше написали - зависит от сумм. Я набросал простенький листик в Excel, и сравнил при каком курсе доллара и каких заработках что выгоднее. Учел взносы в ФСС, стоимость обслуживания счетов, 6% УСН. Вышло, что налоги ИП выше чем у ФЛ при заработках меньше $1000 в месяц при курсе ниже 30руб/$.
Во всех остальных случаях ИП выгоднее.
К тому же, в части регионов действуют налоговые каникулы УСН 0%. Несложный подсчет показывает что доход выше 276000 в год выгоднее провести через ИП.
В Томской области к сожалению нужного вида деятельности нет в списке, зато есть патент, стоимость которого также очень низка, там цена идет из расхода максимальных доходов 200000 в год, что при нынешнем курсе меньше 250 долларов в месяц.