Плюс есть такое дело как "физический носитель". К примеру у Microsoft можно купить диск отдельно (без лицензии) и отдельно ключ (наклейку, сертификат, лицензию). Так что Apple ещё и на "физическом носителе" немного заработать может.
Вообще можно. Скорость будет не ахти, и карточки относительно быстро сдохнут от износа flash-памяти, но как повседневный рабочий вариант "если не жалко" - без проблем.
Неплохой вариант — MS Office 2007 под ХР. Работает очень шустро на чём угодно.
Если же хочется «топовый вариант» — предпочитаю 2010 под Windows 7. Но в этом случае виртуалка — VmWare Fusion, Parallels на тестовом стенде очень плохо ворочал семёрку.
Самыми качественными можно считать VmWare Fusion и Parallels, попробуйте их, поставив нормальную ХР… Скорость работы очень хорошая, поддержка на уровне