По последнему пункту. Бэкграундом делаются изображения, которые несут в себе исключительно оформительские цели. Тегом вставляются изображения которые несут семантическую нагрузку, то есть сами являются контентом сайта и должны подпадать под индексацию поисковыми системами.
