Алексей

Если делаешь это в боевых условиях (работаешь за деньги, в график, а не хобби), то:

Практика -> Костыли -> Опыт -> Следующая задача

Со опытом начнешь на более абстрактном уровне видеть поставленные задачи и заранее прикидывать архитектуру будущего решения, выбирать необходимые инструменты и правильно ими пользоваться.

По последнему пункту. Бэкграундом делаются изображения, которые несут в себе исключительно оформительские цели. Тегом вставляются изображения которые несут семантическую нагрузку, то есть сами являются контентом сайта и должны подпадать под индексацию поисковыми системами.