Инна Литвина

Условие вынести вне значения $message, формировать строку и потом склеивать с $message

$additional = "\nНе выбрано ни одного значения.";
            if($additparam)
              { 
                $N = count($additparam);
                 $additional ='' ;
                for($i=0; $i < $N; $i++)
                {
                $additional  .= "\n- ".$additparam[$i];
                }
              }
... 
	  "\n\nДополнительные параметры для более точного расчета: ".
            $additional . 
            "\n\nЭлектромонтаж:".  
...

У вас ошибки в коде. С точками проблемы. В начале условной строки точки не могут стоять, да и в конце тоже. Вы где то скачали этот код и редактировали?

$message =  "\n\nИмя: ".$name.
                    "\nnТелефон: ".$phone.
        	   "\nnЭлектронная почта: ".$email.        	
        	   "\n\nТип ремонта - ".$tiperem.
                  "\nОтделка стен - ".$walldecor.
                  "\nОтделка полов - ".$floordecor.
                  "\nОтделка потолков - ".$ceilings.            
        	  "\n\nДополнительные параметры для более точного расчета: ";
            if(empty($additparam)) 
              {
                $message .= "\nНе выбрано ни одного значения.";
              } 
              else
              { 
                $N = count($additparam);
                for($i=0; $i < $N; $i++)
                {
                  $message .= "\n".$additparam[$i];
                }
              }
  
            $message .= "\n\nЭлектромонтаж:".             
            "\nРозетки/выключатели - ".$electrical2."шт
             \nСветильники/люстры - ".$electrical3."шт  
             \nПогонаж проводки - ".$electrical4."м             
             \n\nОсновные параметры помещения:
             \nПлощадь пола - ".$roompar1."м2
             \nВысота потолка - ".$roompar2."м
             \nКоличество окон - ".$roompar3."шт
             \nКоличество дверей - ".$roompar4."шт \n\n".
                $date."\n\n".$_SERVER['HTTP_REFERER'];