Тут дело не в вебпаке, как понимаю. А не понимании как подключить ui kit?
include UI-Kit/ui-kit.pug
+button_gradient('yandex.ru', 'YANDEX TEXT')
Наверное тебе нужно это, а может и нет из твоего описания мало, что понятно.
Так же .pug преобразуется .html, возможно тебе это надо +button_gradient('UI-Kit/ui-kit.html', 'UI-Kit страница 1') ?