Андрей Инишев

Дык есть замыкания же.

$template['part1'] = (function ($part) {
   $part['v1'] = doSomething( $part['v1']);
   return $part;
})($template['part1']);

Так поищите сначала function getPrice, а в ней и видно будет, что откуда берется.

Может, лучше переделать систему роутинга и выдавать первое совпадение? Тогда достаточно будет просто прописать /admin первее, чем регэксп. Или вообще использовать готовую библиотеку для роутинга, благо их навалом.

1. Кукисы пересылаются вместе с каждым запросом через заголовок Cookie. При изменении их на клиенте до ближайшего запроса ничего не будет.
2. Или в зашифрованной куке, или в файле на сервере, или в базе данных, или где еще. Если не первый вариант, то используется кука с id сессии.
3. Когда как, см. п. 2

Количество элементов в массиве 3, но последний индекс в массиве 2, т.к. начинается индексация с 0. Возвращаемое count() значение 3 выходит за пределы массива, поэтому возвращается null.

Ну судя по приведенному куску, эти поля у вас равны либо false, либо null, которые равняются пустой строке при приведении типа.

php.net/manual/ru/datetime.createfromformat.php

$date = DateTime::createFromFormat('d.m.Y', $_POST['date']);
$stringForSql = $date->format('Y-m-d');