Паддинги нужны просто для того, чтобы контент не прилипал к краям экрана.
Это неудобно для просто и чтения, а небольшой паддинг улучшает просмотр.
Особенно остро это ощущается на мобильниках и сайтах в 100% ширины.
![01b53da4f3604124ad7141323aee5fd2.png](https://habrastorage.org/files/01b/53d/a4f/01b53da4f3604124ad7141323aee5fd2.png)
![0b3190ddff964bf99543586f83c8fe74.png](https://habrastorage.org/files/0b3/190/ddf/0b3190ddff964bf99543586f83c8fe74.png)
Почему именно 15 пикселей, это надо спросить у Бутстрапа.
Я например, всегда делаю контейнер 95%, и ограничиваю 1200 пикселей.
То есть у меня нет четкого паддинга, чем меньше экран, тем меньше паддинг.