тогда просто вбейте определенный location, с указанием типов + proxy_pass на бэкэнд)
как-то так, если не ошибаюсь.
location ~ ^.+\.(jpg|jpeg|gif|png|js)$ {
root /catalog_saita/;
access_log off;
expires 3d;
ниже пересылка на бэкэнд и кэш, для его разгрузки
proxy_pass $proxyserver;
proxy_cache_valid 60m;
proxy_redirect off;
proxy_set_header Host $host;
proxy_set_header X-Real-IP $remote_addr;
proxy_set_header X-Forwarded-For $proxy_add_x_forwarded_for;
proxy_cache_key $scheme$proxy_host$request_uri$host;