Даже если Вы первоначально выведете с помощью битрикса число в отформатированном виде, меняя его ползунком Вы получите опять неотформатированное число.
Также, скрипт работы ползунка не умеет работать с числами с пробелом - можете сами убедиться, вбив число 10 000, например. Ползунок просто исчезает.
Соответственно, все это тянет нас дальше:
1. Надо переделать работу скрипта ползунка на:
а. Проверку на число или преобразование в число строки
б. Преобразование результата в форматированную строку (с пробелами)
2. Необходимо убедиться, что фильтр будет работать - сейчас он не работает, так как насколько я понял, считает 10 000 как 10 (фильтрует результаты только по 1 руб.)
Если со вторым пунктом битрикс может и сам разберется (это при условии, что вывод в форматированном виде будет происходить средствами битрикса, насколько я знаю формат там только для price, то есть не Ваш случай), то первый пункт все равно придется решать самому.
А если Вы про результат работы фильтра, то есть список товаров с ценами, то это как раз случай решаемый, см.
dev.1c-bitrix.ru/api_help/catalog/price.php#Format... 
