grinat

Нет, только отдельные сложные куски имеет смысл. Просто spa надо рендерить через ноду, а cms нацелены в большинстве случаев на дешевые хостинге где обычно php/mysql, несмотря на что гугл может индексировать js сайты, тесты показывают что лучше отдавать ему уже отрендеренную страницу. Плюс несмотря на распространине 3g/4g и мощных смартфонов, пользователи любых телефонов с любым интернетом предпочтут потреблять тот контент, который быстро открывается. А что касается покупок, то насколько читал, заказов со смартфонов обычно крайне мало.

Играться с Touch Module Parameters - https://framework7.io/docs/app.html
И кстати, когда используешь osm, то указание ссылки на osm обязательно, а ты убрал все копирайты, так делать нельзя.

Все умеют. Просто вместо того чтобы данные уходили в api, надо использовать шаблонизаторы:
https://expressjs.com/ru/guide/using-template-engi...
https://docs.nestjs.com/techniques/mvc

Vuetify

У тебя ни один код не заработает под ssr, если он написан под браузер, потому что noda это не браузер. Обычно два бандла делают один для клиента, другой под ssr, либо другой вариант есть, это мокать кучу браузерных api.

Да в россии по умолчанию везде yii2, остальное не сильно популярно, да и если на другом делают, то оно часто до релиза так и не доходит, потому что нет разрабов которые что-то могут. Раз дизайн свой, то если на yii2 будете искать разраба, то важно чтобы у него был опыт адаптации виджетов под другой дизайн, там потому что по умолчанию вшит : bootstrap-3.ru/components.php
И раз тема фото, то надо чтобы разраб имел опыт обработки фото не через либы, которые часто монструозны и при всем богатстве функций не умеют делать базовые вещи, а напрямую - через встроенные средства языка и unix утилиты. Понимал что такое перцептивный хэш, прогресив jpeg и т.п.