В ноутах все заточено под энергосбережение, а в ПК такого ограничения нет. При условии, что проц\память\чипсет ПК и ноута были выпущены в одно время, ПК будет всегда превосходить ноут. Брать ультрабук вообще не имеет смысла под ваши задачи, потому как в них все процы имеют индкс U в номере модели. Вот что говорит об этом Вики:
U — Ultra low voltage (TDP — ниже 15 Вт);
L — Low voltage (TDP — от 15 до 25 Вт);
T — sTandard mobile (TDP — от 25 до 55 Вт);
E — standard dEsktop (TDP — от 55 до 75 Вт);
X — eXtreme (TDP — выше 75 Вт).
Соответственно, чем ниже TDP - тем более урезана производительность в сравнении с обычными процами от Интел.
Если уже и брать ноут, то на проце I7 только без индекса U.