работодатель говорит: "если загрузить асинхронно 10 файлов по 100кб то это будет быстрее чем один 1МБ файл"
Работодатель тупенький, это нормально.
Аргумент простой: создайте 1000 файлов на диске, общим весом в Х мегабайт.
Создайте рядом один файл таким же весом.
Предложите работодателю скопировать то и другое по очереди. И сравнить время.
Думаю, этого эксперимента хватит даже для самых упоротых.