Привет.
Посмотри пожалуйста здесь -> https://refactoring.guru/ru/design-patterns/observ...

Если ты пишешь это не в образовательных целях, советую воспользоваться библиотечкой которая реализует такой функционал.
https://rxjs-dev.firebaseapp.com/guide/overview

Если БД mysql, можно сделать запрос к БД с JSON_EXTRACT.
Но если данных в таблице будет много, поле filters лучше вытащить в отдельную таблицу.

Работа с json в mysql
https://dev.mysql.com/doc/refman/8.0/en/json-funct...