Не стирать раздел boot как вариант не подходит?

Можно организовать видеопоток с помощью VLC.
На Хабре уже писали про это.

Придется делать гравировку клавиатуры.
AppleCare без разницы, где был куплен ваш Mac и что с ним случилось, поэтому эта программа гарантии и выделяется.

Проигрыватель — Amarok
IM — jabber с транспортами не подходит?
Насчет DC+ — попробуйте LinuxDC