fantom_ask

Думаю вы так хотели ?

Конечно не 100% результат, но вы с настройками можете поиграться

import cv2
import pytesseract

def text(img, size, chan):
    pytesseract.pytesseract.tesseract_cmd = r'Tesseract-OCR\tesseract.exe'
    scale_percent = int(size)# Процент от изначального размера
    image = cv2.imread(img)
    width = int(image.shape[1] * scale_percent / 100)
    height = int(image.shape[0] * scale_percent / 100)
    dim = (width, height)
    resized = cv2.resize(image, dim, interpolation = cv2.INTER_AREA)
    gray = cv2.cvtColor(resized, cv2.COLOR_BGR2GRAY)        #
    ret, threshold_image = cv2.threshold(gray, chan, 150, 1, cv2.THRESH_BINARY)
    text = pytesseract.image_to_string(threshold_image, config='--psm 11')
    # cv2.imshow("123", threshold_image)
    # cv2.waitKey(0)
    return text

text1 = text("1.png", 350, 150)
print(text1,"\n\n")

text2 = text("2.png", 350, 30)
print(text2,"\n\n")

text3 = text("3.png", 350, 160)
print(text3,"\n\n")

arr1 = {'val1': 1, 'val2': 2, 'val3': 3}
arr2 = {'val1': 6, 'val2': 7, 'val3': 8}
arr3 = {'val1': 9, 'val2': 10, 'val3': 11, 'val4': 12}
something = {
    'd': arr1,
    'c': arr2,
    'a': arr3,
}
default_value = '0000000'

val = 'a'

print(f"Val4: {something.get(val, {}).get('val4', default_value)}")
print(f"Val5: {something.get(val, {}).get('val5', default_value)}")

OUT

Val4: 12
Val5: 0000000

Process finished with exit code 0

Просто делай вот так:

fun(color="значение")  # все остальные параметры останутся по умолчанию
fun(name="name", color="white")  # для указание нескольких значений

И прочитай документацию python , а также ст. библиотеку, чтобы не писать такие велосипеды.