Sublime Text + GoSublime + Gocode мне пока что кажутся лучшим вариантом. Заработало сразу после установки — билд, полный автокомплит, автоформат и даже отображение ошибок в редакторе.
Хотя полноценную IDE хотелось бы, да.

Кроме того, если я захочу поменять реализацию хранения, заменив класс FileDataKeeper, например, на MySQLDataKeeper, интерфейс и открытые методы-то не изменятся, а вот «new FileDataKeeper» надо будет менять по всему проекту.

en.wikipedia.org/wiki/Dependency_injection

ведите учет не времени, а результатов. требуйте предварительной временной оценки каждой единицы работы и следите за ее корреляцией с реальным временем.
запрещать что-то бесполезно, если человек не хочет работать, он все равно работать не будет

мне нравится torronto.evilbloodydemon.ru

+ извещения о новых торрентах для конкретного фильма/сериала
+ подписка на обновления конкретного торрента
+ персональный рсс
- на данный момент из трекеров поддерживается только rutor.org

на таких условиях либо говнодел либо парт тайм. пятидневка по 10 часов в день за 15к мало кого устроит. если человек решил работать удаленно, то вы конкурируете по зарплате не с тем местом где он живет, а с рынком удаленщиков в целом.
оформляете работника хоть?