Евгений

Настройки Web-сервера=>PHP=>Расширения
Называется zip

Planfix или Битрикс24.
Кроме пункта 3 — все остальные ваши "хотелки" есть в обоих сервисах.
В выбранном вами сервисе создаете шаблон задачи с чеклистом и автоматизируете ваш воркфлоу.

зы. Planfix удобнее, проще и гибче.