ev09

Кодировку файла нужно поменять

На jQuery
$("#adminForm").trigger("reset");

Если CRM будет использовать 1 человек, то можно смотреть в сторону electron, если больше, то нужен сервер. Опять же desktop будет привязан к компьютеру. Облако можно грузить с чего угодно. Но там должна быть защита данных.

Не может умереть, то чем пользуются. Слишком много сайтов на php чтобы он умер.